Cachaça Velho Juan Extra Premium Carvalho
Categoria: Extra Premium
Embalagem: 750 ml e 160 ml
Teor Alcoólico: 40% vol.
Envelhecida por mais de seis anos em barris de Carvalho Francês, essa bebida impressiona já nos primeiros aromas de chocolate, figo e bala toffee. Seu sabor adocicado e retrogosto persistente a fazem uma das cachaças mais apreciadas e premiadas em nosso portfólio.
Tons de amarelo dourado intenso obtidos pelos mais de 6 anos de envelhecimento em barris de carvalho francês
Notas de baunilha, chocolate, figo e mel.
Notável harmonia, corpo e persistência do sabor adocicado.
Premiações
Medalha de Prata - ExpoCachaça 2021
Medalha de Honra ao Mérito Sensorial - ExpoCachaça 2022
Grande Medalha de Ouro - Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil 2022
Medalha de Prata - Prêmio CNA Brasil 2022 / Cachaça artesanal amarela
Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas 2023
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A Origem
Favorecido pelo solo e microclima da região Sudoeste do Paraná e atento às novas tecnologias e preferências do consumidor, o Alambique Don Juan produz uma das melhores cachaças artesanais do Brasil, participando de eventos e conquistando prêmios e reconhecimento ao longo da trajetória. Todas as etapas do processo seguem padrões que asseguram a qualidade do produto e sua sustentabilidade. A cana-de-açúcar é cultivada livre de agrotóxicos e colhida manualmente, minimizando os impactos ambientais. A moagem acontece em um período máximo de 24 horas após o corte para preservar a qualidade da fermentação que é realizada sem o uso de aditivos químicos. A destilação ocorre em alambiques de cobre e a cachaça produzida é separada em três frações: cabeça, coração e cauda. Cabeça e cauda são descartadas para que o coração preserve a melhor expressão dos conjuntos aromáticos e a qualidade dos componentes alcoólicos. Por fim, as características sensoriais da cachaça produzida no Alambique Don Juan são aprimoradas através do envelhecimento em barris de Amburana, Cabriúva, Grápia, Castanheira e Carvalho Francês.
