Cachaça Velho Juan Premium Castanheira
Categoria: Premium
Embalagem: 700 ml
Teor Alcoólico: 40% vol.
A suavidade e leve adocicado se devem ao envelhecimento por mais de dois anos em barris de Castanheira, nobre madeira brasileira. De cor dourada cristalina, aromas que lembram nozes, mel e especiarias e textura aveludada e marcante, essa cachaça surpreende aos mais diversos paladares e acompanha seus melhores momentos.
Cor dourada cristalina
O aroma suave e delicado permite identificar notas de noz, baunilha, mel, coco e especiarias.
Os 24 meses de envelhecimento em barris de Castanheira conferem suavidade e dulçor a essa cachaça premium.
Premiações:
Medalha de Honra ao Mérito Sensorial - ExpoCachaça 2022
Medalha de Ouro - Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil 2022
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A Origem
Favorecido pelo solo e microclima da região Sudoeste do Paraná e atento às novas tecnologias e preferências do consumidor, o Alambique Don Juan produz uma das melhores cachaças artesanais do Brasil, participando de eventos e conquistando prêmios e reconhecimento ao longo da trajetória. Todas as etapas do processo seguem padrões que asseguram a qualidade do produto e sua sustentabilidade. A cana-de-açúcar é cultivada livre de agrotóxicos e colhida manualmente, minimizando os impactos ambientais. A moagem acontece em um período máximo de 24 horas após o corte para preservar a qualidade da fermentação que é realizada sem o uso de aditivos químicos. A destilação ocorre em alambiques de cobre e a cachaça produzida é separada em três frações: cabeça, coração e cauda. Cabeça e cauda são descartadas para que o coração preserve a melhor expressão dos conjuntos aromáticos e a qualidade dos componentes alcoólicos. Por fim, as características sensoriais da cachaça produzida no Alambique Don Juan são aprimoradas através do envelhecimento em barris de Amburana, Cabriúva, Grápia, Castanheira e Carvalho Francês.
